Ленинабад_ностальжи |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Ленинабад_ностальжи » ДАСТАРХАН (вкусняшки) » Бутерброды, канапе, тарталетки.
Быстро и вкусно.
Давайте делиться самыми любимыми рецептами.
Назовите пожалуйста источник рецепта и автора.
Список рецептов :
1. Горячие бутерброды с копченым сыром и сосисками
2. Бутерброд с овощами
3. Бутерброд "Слойка"
4. Бутерброд "Утро"
5. Бутерброд "Мини-пицца"
6. Канапе с креветками
Горячие бутерброды с копченым сыром и сосисками
сыр колбасный копченый - 150 г
сосиски - 180 г
масло сливочное - 50 г
петрушка - 1/4 пучка
хлеб - 400 г
Хлеб нарезать на 10 ломтиков и намазать каждый предварительно размягченным при комнатной температуре маслом. Батон сыра освободить от пленки и нарезать на 20 кружков. На каждый ломтик хлеба поместить по два кружка сыра. Сосиски отварить, очистить от оболочки и нарезать тонкими кружками. На бутерброды вокруг сыра разместить кружочки сосисок и запечь в духовом шкафу при верхнем нагреве или зажарить на решетке (гриле). Подавать горячими, посыпать рубленой зеленью петрушки
--------------------
Бутерброд с овощами
1 городской батон
100 г свежей или квашеной капусты
консервированная ветчина или мясной паштет
зелень лука
50 г майонеза
соль
2 яйца
1 ч. л. горчицы
30-40 г кетчупа
Батон разрезать вдоль. Затем, так, чтобы не повредить нижней корки, вынуть из него всю мякоть. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке. Зелень нарезать не слишком мелко. Из майонеза, горчицы, соли и кетчупа приготовить массу.
В середину обеих половинок положить капусту тонким слоем, затем нанести слой массы, посыпать нарезанными яйцом и луком. На нижнюю часть положить слой ветчины или паштета, соединить половинки, бутерброд готов.
Бутерброд «Слойка»
4-6 кусочков хлеба
200 г ветчины
150 г сыра
3 яйца
2 помидора
1 огурец
2-3 ст. л. сметаны или майонеза
листья салата
20 г маргарина
томатное пюре
соль, перец
Кусочки хлеба слегка обжарить на маргарине. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Ветчину, яйца, помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Сметану или майонез смешать с томатным пюре, посолить и поперчить. Сыр натереть на мелкой терке и добавить его в приготовленный соус. Хлеб смазать соусом, положить ветчину и ломтик помидора. Яйца и огурцы обмакнуть в соус и положить на бутерброд. Сверху украсить бутерброд листочком салата.
А хде бутерброды из микро?
Бутерброд «Утро»
4-6 кусочков отрубного батона
3 яйца
4 сосиски или сардельки
30 г сливочного масла
20-30 г маргарина
соль
зелень
2 соленых огурца
Кусочки батона слегка обжарить на маргарине. Сосиски отварить и нарезать тонкими колечками. Яйца сварить вкрутую, охладите, очистить и нарезать кольцами. Огурцы нарезать тонкими колечками наискосок Зелень мелко порубить. Батон намазать маслом, положить на него нарезанные кольцами яйца и огурец, чередуя их по одному. Немного посолить, сверху уложить нарезанные сосиски. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
Бутерброд "Мини-пицца"
2 кусочка батона
6-8 кружочков копченой колбасы
2-4 тонких ломтика сыра
кетчуп
майонез
Кусочки батона намазать кетчупом и майонезом.Сверху выложить кружочки копченой колбасы.На колбасу уложить тонкие ломтики сыра.
Поставить в микроволновую печь на 1 мин. 20 сек. Бутерброд готов.
(кетчуп можно заменить кружочками помидоров, майонез био йогуртом с добавлением рубленной зелени)
Канапе с креветками
(Быстрая в приготовлении закуска для внезапно нагрянувших гостей)
Продукты на 4 порции:
крекеры 16 шт
креветки очищенные отварные (120г)
масло сливочное 4 ст. ложки
перец красный , молотый 1 ч. ложка
укроп
Намажьте крекеры маслом.
Посыпьте сверху слегка на сливочное масло красный перец и измельченный укроп.
На середину каждого крекера положите 2-3 шт.очищенных креветок.
Люблю канапе. Просто готовить, вкусно и красиво.
Канапе с овощами и сыром
Рецепт сочной и красочной закуски - овощных канапе с сыром. Канапе с овощами и сыром создаются за считанные минуты и могут быть поданы сразу же к праздничному столу.
Продукты
(на 8 порций)
Маслины без косточки - 8 шт.
Брынза - 200 г
Помидоры (мелкие) - 4 шт.
Огурцы - 1-2 шт.
Салат листовой - 3 шт.
Подготовьте ингредиенты для канапе с овощами и сыром.
Как приготовить канапе с овощами и сыром:
Помидоры промойте, вырежьте место плодоножки и нарежьте пополам или на четвертинки, если плоды большие. Огурец промойте в воде, нарежьте полукольцами. Брынзу нарежьте кубиками или прямоугольниками.
На шпажку нанизайте маслину без косточки, часть листового салата и половинку или четвертинку помидора.
Затем прямоугольник брынзы и ломтик огурца.
Таким же образом создайте и остальные овощные канапе с сыром. Если сыр соленый, то солить блюдо не нужно и наоборот, если брынза малосольная, то слегка посолите овощи.
Выложите канапе из овощей и сыра на тарелку или блюдо и подайте к столу. Примечательно, что такую закуску легко и просто создать даже во время застолья, если ее не хватило на всех.
Вы здесь » Ленинабад_ностальжи » ДАСТАРХАН (вкусняшки) » Бутерброды, канапе, тарталетки.
