ЖАРЕНЫЙ СЫР

На 2 порции :
150 гр твердого сыра (Эдам, Гауда, Российский), 2 яйца, панировочные сухари.

Сыр нарезать ломтиками, толщиной примерно 0,5 см. В одной тарелке взбить яйца, в другую насыпать панировочные сухари. Ломтики сыра обмакнуть с двух сторон в яйцо, обвалять в сухарях, повторить.
Обжарить на растительном масле. Подавать сразу же, т.к. сыр начинает плавиться.
Приятного завтрака.

ГРЕНКИ С ПРИПЕКОМ

Для начала нужно проверить, что у нас завалялось в холодильнике, например: капусту, сосиски, зелень и т.д.

Нам понадобится:

Батон
Молоко – 250-300мл
Яйцо – 1 шт.
Картофель вареный – 2 шт.
Соленый сыр (можно простой, но тогда смесь нужно посолить) – 100г
Колбаса или ветчина – 100г
Растит. масло

Приготовление:

Отдельно в одну мисочку, налейте молоко, а в другую разбейте яйцо, слегка взбейте его, затем на крупной терке натрите туда картофель, перемешайте с яйцом. Туда же натрите на крупной терке соленый сыр и колбасу, все хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Нарежьте батон на одинаковые ломтики. Теперь каждый ломтик, с обеих сторон, обмокните в молоке и выкладывайте смесь на одну сторону ломтика. Поджаривать надо сначала сторону со смесью, затем лопаточкой перевернуть и поджарить слегка вторую сторону.